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おーの の 雑記帳

2009年 04月 27日 ( 1 )

日曜日の夜はチーズとワインで

なんて、映画のタイトルみたいですが、前日土曜日の夜、ワインとチーズの会に御呼ばれに行って来たのですが、20種類のチーズは食べきれずにお土産でお持ち帰りと相成りそれが日曜日の夜に出ただけなんです・・・。
チーズと言えばほとんどの方が加工チーズ「プロセスチーズ」(加熱・溶解させて発酵を止めて、賞味期間の長い、少し固めのチーズ)を思い浮かべるのではないでしょうか?
牛のミルクで出来たチーズですね、良くテレビなんかで見られてるのではないでしょうか。
今回はほとんどが山羊と羊のミルクで出来たチーズばかりでした、生産国はギリシャ、ノルウェイ、イタリア、フランス、スペイン、ですが実は最後に日本のチーズで さくら と言う名のチーズも食させてもらいました、驚かれたかしれませんが、かって日本にはと呼ばれたチーズと同様な食品があったのですよ!。
私の好きなチーズとしては ウォッシュ系(モンドール等)ブルー系(ロックフォール等)です、が、クリーム系も意外と好きでクラッカーにぬっていただいています。
チーズはカルシューム分が多いので骨粗鬆?には宜しいようで!。

これだけのチーズを12人で食べるのですから、チョッと胃には中々の負担です、勿論お腹のお肉の増量にはもってこいかも・・・・
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おまけが これです・・トータル12本・・・何本かは写っていません・・
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by ohnoatelier | 2009-04-27 14:25



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