昨晩は「旅宿 井筒安」のオーナーシェフの料理に酔いしれていた。
グランドオープンを12月に控えて只今トレーニングの真っ最中です。
短いトレーニング期間なので果たして何処までお客様を満足させられるか!勝負のし何処ろではないでしょうか。
料理長であるオーナーの「7代目井筒安次郎」も十分其れが解っているだけに神経の入る度合いが半端では有りません。
皆でもり立てて行かねばと関係者一同頑張っています。
http://www.izuyasu.com
宿泊のみならず、食事だけのサービスも提供する予定ですのでお時間がありましたら是非覗いてみて下さい。